อาหารเกาหลีที่ห้ามพลาดเมื่อไปเที่ยวเกาหลี

    1. กิมจิ

 

 กิมจิเป็นผักดองที่อาศัยภูมิปัญญาก้นครัวของชาวเกาหลี ด้วยการหมักพริกสีแดงและผักต่างๆ โดยทั่วไปจะเป็นผักกาดขาว ชาวเกาหลีนิยมรับประทานกิมจิเกือบทุกมื้อ และยังนำไปปรุงเป็นส่วนประกอบอาหารอีกหลายอย่าง

   2. ทัคคาลบี

 

 ทัคคาลบี หรือ ไก่ผัดซอสรสเผ็ด เมนูอาหารยอดนิยมของประเทศเกาหลี ที่นำไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นแล้วหมักกับเครื่องปรุงสไตล์เกาหลี ก่อนนำมาผัดรวมกับแป้งต๊อก รับรองเลยค่ะเมนูนี้ต้องถูกปากคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดแน่นนอน

  3. บุลโกกิ

                                       บุลโกกิเป็นอาหารเกาหลียอดนิยม เรียกว่าดังที่สุดในหมู่ชาวต่างชาติ เพราะมันไม่เผ็ด แถมยังมีรสชาติถูกปากความหมายตามชื่อบุลโกกินั้นหมายถึงเนื้อลุยไฟ เพราะสมัยก่อนมักนำมาย่างบนเตาถ่านมากกว่านำไปผัดแบบสมัยนี้

   4. บิบิมบับ

                        

    บิบิมบับหรือข้าวยำผสมผักสูตรเกาหลีเป็นข้าวสูตรดั่งเดิมของเกาหลี ซึ่งนำเอาข้าวสวย ผักต่าง ๆ เช่น ถั่วงอก ผักกาด เห็ดหอม สาหร่าย และซอสสีแดง มาผัดรวมกัน ซึ่งก็จะได้รสชาตแบบเกาหลีจริง ๆ ทานพร้อมกับน้ำซุป กิมจิ ถั่วงอกดอง หรือเต้าหู้ทรงเครื่องครับ

  5.  ซัมกเยทัง

                                 

    ซัมกเยทังหรือไก่ตุ๋นโสมของขึ้นชื่อตั้งแต่ยุคสมัยราชวงศ์โชซอนมีต้นตำรับมาจากในวัง เป็นเมนูที่นิยมทานเพื่อบำรุงกำลังและเสริมสุขภาพ 

  6.  คัลกุกซู

                        

  ก๋วยเตี๋ยวที่เส้นทำจากแป้งสาลี นิยมกินหน้าหนาว ถ้าใส่เกี๊ยวจะเรียกว่า 만두칼국수 (มันดูคัลกุกซู)  

  7.  แมงมยอน

                        

   แนงมยอนหรือบะหมี่เย็น เป็นอาหารยอดนิยมของเกาหลีในช่วงฤดูร้อน หรือบางคนก็นิยมทานในช่วงฤดูหนาวด้วยเช้นเดียวกัน  ซึ่งในชามบะหมี่จะใส่น้ำแข็งเข้าไปด้วย

  8. พาจอน

                               

   พาจอน คือแพนเค้กสูตรดั้งเดิมของเกาหลี ซึ่งเป็นของทานเล่นที่ได้รับความนิยม ทำมาจากแป้ง ไข่ และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูไว้สำหรับจิ้ม วัตถุดิบในการทำอาหารจานนี้เพียงแค่มีแป้งที่ผสมน้ำ ต้นหอม และไข่ และเติมพวกอาหารทะเล กิมจิ หรือผักต่างๆลงไปก็ได้

   9. ฉับเช 

                               

    ฉับเชนี้คนเกาหลีจะรับประทานเป็นเครื่อง เคียง หรือราดบนข้าวสวยเป็นอาหารจานเดียว และเหมาะอย่างยิ่งต่อการเป็นอาหารสำหรับปาร์ตี้ที่ต้องเลี้ยงคนเยอะๆ

   10. จาจังมยอน

                             

  

   จาจังมยอนหรือบะหมี่ในซอสสีดำ เป็นอาหารที่หากินง่าย มีทั่วไป เป็นที่นิยม และมีราคาถูก จาจังมยอนคืออาหารกินกันตาย